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16 02月 2022

山西厨房设备的规划和布局知识是什么？

根据实际需要选择设备，按照工艺顺序合理规划厨房设备的布置和设备，保证操作过程的顺利进行。在规划中，要考虑员工的操作、实际的操作措施和物流顺序，按照操作步骤运行流水线，提高有效的休息时间，做到生熟...
10 01月 2022

山西消防排烟设备包括哪些？

防排烟系统排烟方式：自然排烟、机械排烟。风阀分排烟阀和送风阀，排烟阀又有二种型号，一般工作状态为常闭，当发生火情时根据主机的联动关系打开相关的风阀，风阀打开后并反馈动作信号给报警主机。
24 12月 2021

山西厨房设备怎么正确使用？

厨房设备是有一定的危险性的。尽管烹饪和加工能力强，但厨房设备也可能引起灼伤，压伤，割伤和其他伤害。这就需要严格执行操作规范。需要了解设备的操作步骤。在功能了解之后使用它。了解厨房设备故障的情况。一...
08 01月 2021

怎样降低厨房设备源的噪声呢？

合理选择透风设备的机型。在噪声控制要求高的场合，应选用低噪声透风设备。不同型号的透风设备在同意的风量、风压下、机翼型叶片的离心透风设备噪声小，前向版型叶片的离心透风设备噪声大
08 01月 2021

厨房设备如何保养呢？

平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时

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